こんにちは！やましなおの整骨院です😊
１１月と１２月の３日は、"いいみかん"の語呂合わせから『みかんの日』に制定されています。
日本では、年間７０万トン以上のみかんが収穫されており、まさに冬を代表するフルーツといえるのではないでしょうか🍊
そんなみかんは美味しいだけでなく、実から皮までたくさんの栄養が詰まっています。
小さいのに、頼もしいフルールですよね(笑)
そこで今回は、みかんの栄養成分を徹底解説していきたいと思います。
みかんを食べることで、どんな効果が得られるかを知りたい方は、ぜひ最後までご覧下さい😌
◯みかんのビタミンＣ
みかんの実に含まれる代表的な栄養成分といえば、"ビタミンＣ"が挙げられます。
多くの哺乳類は体内でビタミンＣを生成できますが、残念ながら人間はビタミンＣを作り出すことができません💦
そして、ビタミンＣが不足すると、コラーゲンが合成できず血管がもろくなってしまうのです。
昔はこのビタミンＣ不足が深刻化し、色んな臓器で出血が起こる"壊血(かいけつ)病"という怖い病が流行しました。
そんな壊血病を予防する成分として、注目されたのが、みかんをはじめとする柑橘類です🍊
まぁ、現在の環境だと他の食事からもビタミンＣを摂取できるので、壊血病になる心配はほとんどありませんが...(笑)
コラーゲンも健康な肌を保つ上で非常に重要な成分ですから、ビタミンＣは積極的に摂取したいですよね✨
さらにビタミンＣには
などの効果にも期待ができますよ。
みかんのビタミンＣは、体調を崩しやすい冬にピッタリの栄養成分なんですよね❄️
他の食材からもビタミンＣを摂取することを鑑(かんが)みると、毎日みかん１個を食べるだけで、１日のビタミンＣ推奨摂取量は十分補えるのではないでしょうか。
◯みかん色の成分
色鮮やかなみかんのオレンジ色は"β―クリプトキサンチン"といって、実は身体を守る上でとっても大事な成分なんです。
β-クリプトキサンチンは、体内に取り込まれると脂肪の組織として蓄積し、必要に応じてビタミンＡへ変換🔁
目や皮膚の健康を保っているのは、そんなビタミンＡの働きによるものです。
また、血中のβ―クリプトキサンチンの値が高い人ほど、生活習慣病や骨粗しょう症になりにくいという研究データもありますね。
体内の女性ホルモンが低下してしまうと、骨密度も低下するため、実は女性の方が骨粗しょう症の率は高いそう😳
ですから、女性の方は骨粗しょう症予防のためにみかんを食べる！というのも良いかもしれません。
みかんのビタミンＣには、美容効果も期待できるので、女性にとってはさらに嬉しいですよね✨
ビタミンＡへ変換する量をコントロールできるβ―クリプトキサンチンは、過剰摂取のリスクが少ないことも利点と言えるでしょう。
上記でお伝えしましたが、みかんは毎日食べるフルーツとしても、非常に適しているのです😌
◯みかんの皮やスジにも栄養はある？
みかんは実だけでなく、皮や白いスジにも、栄養がたくさん詰まっているんですよ。
特にポリフェノールの一種である"ヘスペリジン"という成分は、血流の改善や高血圧予防など、血管の健康維持に役立ちます🌿
また、ヘスペリジンはビタミンＣの吸収をサポートしてくれるので、みかんを食べることでビタミンＣを効率的に摂取できるわけです。
さらに、腸内環境の改善に重要な"食物繊維"の多くは、みかんの皮やスジに含まれています。
しかも、みかんには
- コレステロールの排出に役立つ水溶性食物繊維
- 便通を改善する効果のある不溶性食物繊維
２種類の食物繊維が、バランス良く含まれているんですよね。
ヘスペリジンや食物繊維は、当然みかんの実からも摂取可能👍
しかし、みかんの皮やスジには、実の何十倍も多く食物繊維やヘスペリジンを含んでいます。
血管や腸内環境の改善は、寒い時期の天敵である冷え性や風邪を予防するためにも、非常に重要ですから🥶
みかんの皮や白いスジが苦手でなければ、できるだけ捨てずに食べるようにしましょう。
◯まとめ
ということで今回は冬を代表するフルーツ！みかんの栄養成分について、わかりやすく解説していきました。
みかんの実はもちろんのこと、皮や白いスジにも多くの栄養成分が含まれていましたよね🤔
・みかんの実の栄養成分
【ビタミンＣ】
コラーゲンの生成をサポート
活性酸素の除去
風邪や動脈硬化の予防
【β-クリプトキサンチン】
皮膚や目の健康を保つ
・みかんの皮やスジの栄養成分
【ヘスペリジン】
血流の改善や高血圧予防
ビタミンＣの吸収サポート
【食物繊維】
腸内環境の改善
コレステロールの排出
といった感じで、冬場のストレスが原因で起こりうるケガや病気の予防にも、みかんは有効といえるでしょう。
旬の食べ物って美味しいだけじゃなく、季節に流行する病気の予防にもなるからスゴイよなー
と、いつも思います😳
そろそろ、コタツ用のみかんも買いに行きたくなってきました(笑)
ちなみに美味しいみかんは、皮の表面のブツブツが細かいもの
だそうですよ☝️
みかんを購入する際は、皮の表面に注目してみてはいかがでしょうか？
美味しいみかんを毎日食べて、寒い冬を乗り越えましょう🍊
